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2014-10-10

安糧實業2014品質管理培訓活動紀實

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9月12日，安糧實業2014年度品質管理培訓活動在子公司巢湖嘉誼食品有限公司會議室如期舉行。培訓活動由企業發展事業部主辦，各子公司品管負責人和品管專員參加，運營人力部、儲運部、辦公室及相關業務部派員出席。

培訓活動從參觀巢湖嘉誼生產現場開始，與會人員在工廠生產負責人的帶領下，認真參觀了米蘭蝦餅的生產全過程，包括原料切絲、入模、擺蝦、掛糊、油炸、速凍、包裝等一系列生產工序，與會人員對巢湖嘉誼近年來品質管理精細化的深入和加工設備自動化的提高有了更加深刻的認識。參觀結束后，大家品嘗了巢湖嘉誼特色調理食品，并對產品的形狀、顏色和口感等提出自己的看法，為產品改良建言獻策。

下午培訓活動的主題是品質管理專業知識培訓，公司內訓師陳勇春、宋正偉、蘇傳峰分別作了“食品企業管理體系框架及實用要點” “2014年小集團活動報告”、“農殘檢測和微生物控制”的知識講座。參訓人員認真聽講并做了詳細記錄，對工廠的質量管理有了更深層次的認識。安慶嘉潤、巢湖嘉誼的活動報告極具現實意義，介紹了企業通過對主導產品在生產環節出現的突出問題進行多方面調研，從不同角度多次嘗試改進，最終獲得了圓滿的解決方案。這些生動的實例告訴我們在品質管理中，不能只注重解決眼前問題，而是需要連同研發、生產、設備、原料、包裝等多環節共同應對。只有集思廣益、鍥而不舍才能從根本上解決問題，從而實現產品質量的改善和生產效率的提高。

此次內部培訓雖沒有專家教授精彩的演講也沒有世界500強經典案例分析，但內訓師們用身邊的實例，進行針對性的分析，令與會人員受益匪淺。本次培訓活動為直屬企業品質管理人員提供了學習和交流的平臺，大家倍感珍惜，并希望公司能提供更多的機會，以實現公司品質管理資源共享，促進公司品質管理工作再上新臺階。